违抗自然遭天谴
【自然规律，这是最终解释】
大自然创造万物与生命。每一种有生命的物种都有天然的生存法则，如果违反，必然衰亡。
各种天然动物都按照自然律进行饮食和生活，所以能够精力充沛地活着，活到自然死亡。人的自然生命可以活到120至180岁，但是，人总是自作聪明违反自然规则，因而人总是过早死亡,没有活到自然天年。
所有的哺乳动物都产奶。每种动物的乳汁都是专门用于哺育自己的新生后代，没有一种动物过了哺乳期之后继续饮食乳汁，更没有一种成年动物要喝另外一种动物的奶。
人类婴儿长到两三岁时就应当彻底断奶。母亲停止分泌乳汁和婴儿体内的乳酶彻底消失的生理变化，精确地发生在同一时期，足见这是大自然的安排，是不可抗拒的自然法则。然而，不少人偏偏要违抗自然，并荒唐地要喝另外一种动物（牛或羊）的奶。因而这些人遭到天谴。
由于人的肠胃里缺少乳酶，喝下牛奶之后的结果是：不能消化，牛奶的蛋白质残留在人的器官内，成为病菌绝佳的繁殖场所，由这个原因所引起的消化不良症状，严重的话甚至会剥夺婴幼儿的生命。牛奶蛋白质在人体内的代谢紊乱，常常引起湿疹、哮喘等过敏性的疾病。更为严重的是，引发可怕的癌症、糖尿病、心血管病。
牛奶中存在的一种天然激素IGF-1，是大自然赐给小牛崽的特殊礼物，很利于小牛崽快速成长而又不影响小牛崽的健康，但是人吃到这种激素就会贻害无穷：早熟，笨脑，短寿，促发各种癌症。请看下面的分述：
（一）性早熟。（转者注：圣元已经验证了。但不只是圣元的问题）喝奶越严重，孩子越早熟。小女孩五六岁就来月经，小男孩的鸡鸡却很小很小。据重庆晚报报道：市儿童医院性早熟门诊1990年代初，每年收治性早熟患儿二三十例，到1998年约300例，2004年达到1000多例，2007年将接近2000例。
（二）笨脑。国际著名脑开发专家七田真先生在《从胎内开始的育儿》中说：牛奶不仅会对身体，并且还会对大脑起到坏的影响。生下来的孩子，或是弱智，或是自闭，或是不会说话，大部分来自于这样的原因：怀孕中的母亲自以为是为了孩子好，而拼命地喝牛奶。
美国鲍尔曼博士1980年发表论文《牛奶与思维障碍》，介绍了牛奶对5位精神病人的损害案例。患者多年来意识错乱，情感冷漠，记忆减退，心理效率低，思维偏执，体力下降，易疲劳，其中两人被迫住院治疗。但一旦停食牛奶后，四人痊愈，一人病情好转。
（三）缩短生命。天然激素IGF-1刺激细胞分裂繁殖，无疑将使细胞提前衰老死亡。虽然天然激素IGF-1可以使孩子长得高一点，高2至3厘米，但是，这是用生命作出的交换。
（四）激发癌细胞。牛奶的天然激素IGF-1可以刺激所有癌细胞活跃生长与繁殖，几乎与每一种癌症都有关联。科学家研究认为，人类直接由牛奶中吸入激素IGF-1后，从此体内各种细胞自行生产IGF-1激素，这对人类来说是一个可怕的后果。
牛奶中的乳糖也有力证明牛奶不适宜人类。人类的体内有五千多种不同的活性酶，几乎可以消化所有食物中的糖分，但是，人体却唯独缺少乳糖酶，不能消化牛奶中的乳糖。许多人一喝牛奶就呕吐，腹泻，消化道发病。我的一位朋友的女儿长期患肠道疾病，粪便连绵，到几个大医院求诊无效，但停食牛奶之后，很快痊愈。
牛奶在西方国家的兴衰
1910年之前西方国家喝牛奶的人并不多。原先只有北欧的部分民族有喝牛奶的传统。1910年代中期，欧洲科学家用白鼠作实验，发现吃动物蛋白质食物能够使孩子长得快而高，但是，也发现吃动物蛋白质会提前衰亡和易患疾病。
正在开拓市场肉食蛋奶企业便以动物蛋白质为亮点大作广告，宣扬动物蛋白质的好出，但是他们从来不告诉人们吃动物肉将会缩短生命和患病。
说实在的，宣扬肉食、禽蛋富含蛋白质并非瞎吹，肉食、禽蛋的蛋白质含量至少达到20%至25%，但牛奶的蛋白质含量只有3%，低得说不出口，可是奶品企业不管这些，他们跟着瞎吹瞎胡弄，他们创作了一句最美妙的广告词：“牛奶不就是最理想的儿童食品吗？”他们的广告居然取得了很大的成功，人们丝毫没有质疑牛奶的蛋白质含量问题。
1920英国牛奶制造商通过学校以低廉的价格向小学生贩售牛奶，使牛奶大为普及；1934年他们又成功游说政府在全国小学生中推行喝奶；1940年小学生在校喝奶的政策传到美国，1957年美国国会更把喝奶政策延伸到幼稚园、托儿所、医疗中心、夏令营。1960年以美国为师的日本在全国小学实行免费喝奶。世界各国竞相喝奶，无疑是一次没有理性的跟风行动，同时也是牛奶商营销策划、游说政府、广告轮番轰炸的杰作。
在肉食奶蛋食品商的营销炒作下，西方人的餐桌上蔬菜不见了，全部换上肉蛋与奶品。可是到1960年代，问题暴露出来了：全民缺钙。美国50岁以上的妇女的髋骨骨折成为普遍现象。缺钙就得补钙。于是，补钙成了全民行动。
已经忘记素菜的西方人只能在荤菜里寻找钙。牛奶含钙量虽然并不高，但与钙含量几乎为零的肉食蛋类比，真是山中无老虎，猴子称大王。
补钙成了牛奶登峰造极的新亮点。补钙，喝奶，喝奶，补钙，医生和人们好象着了魔。
奶业的兴旺如日中天。
可是十年过去了，人们缺钙的情况更加严重了。尤其令人恐慌的是，癌症、糖尿病、心血管病、脑中风、高血脂、高血压、肥胖，如洪水一样朝人们直奔而来。美国财政被医疗牵累，连连告急。美国国会慌忙为此设立营养特别委员会，组织科学家进行营养与疾病调查。
1974年营养学家走出欧美，来到亚洲、非洲调查，发现从来不喝牛奶，很少吃肉食的亚非人民根本不存在缺钙，癌症、糖尿病、心血管病、高血压的发病率比欧美低几十倍。
1977年美国国会发布震惊世界的“麦高文营养报告”，报告以五千多页的详实资料证明肉食蛋奶使人百病丛生，而五谷蔬菜给人带来稳定的健康。牛奶以蛋白质和钙编织的谎言终于破灭。受教育较高的白领阶层普遍接受新营养观念，摈弃牛奶肉食，选择素食。1990年美国传出喜人信息，疾病的惯性列车终于刹住，此后营养性疾病年年下降，一个重拾健康的时代正式来临。
美国政府虽然不能关闭奶品企业，也不能限制他们的生产，但是，正像对待烟草企业一样，虽然不能限制烟草的生产，但可以限制烟草商的虚假广告。美国政府将牛奶商的广告行为告上了法庭，并取得了胜诉。在美国的公共场所、路边，你已见不到宣传牛奶是最营养的食物的广告了。
牛奶的谎言还要维持多久？
2007年中国社会刚刚透出牛奶危害健康的信息，整个中国社会一边倒压制不同声音，特别是作为国家“公器”的卫生部新闻办，不提供学术争论的平台，在自己的官方网站上只登载十五个所谓权威专家的文章，严斥“牛奶有害论”，却不登载不同观点的文章，也不介绍当代世界营养学对牛奶的研究与认识，这种做法正常吗？我相信，人民的健康高于任何利益。在健康问题上应给足人民的知情权。
十五个权威专家的文章谬误百出，论点没有论据，内容不过是重复牛奶商多年来耳熟能详的广告词，足见头顶权威光环的老人们的学术知识还停留在三十年前。或许有的权威并不糊涂，只是出卖了良知。
在良知与利益之间需要作选择的时候，选择利益而违背良知的话，教授就会变成“叫兽”，学者就会变成“学贼”，政府就会丧失作为“国家公器”的职能，变成利益集团的看门狗。
2009年我们拭目以待，如果世界最发达国家关于牛奶研究的真相，仍然不能大白于中国，奶制品利益集团编织的谎言仍然由权威的铁幕包裹，牢不可破，那就只能证明我们的社会病了。（转者注：此为08年的文，后面发生关于牛奶的事情不用说了吧。）
附言：
关于牛奶危害健康的观点，早就有权威的文献。
这两本书是：一、《中国健康调查报告——膳食与疾病关系的惊人发现》（美国坎贝尔博士著，吉林文史出版社出版，中国疾病预防控制中心即中国预防医学科学院和美国康奈尔大学、英国牛津大学研究的巅峰之作）。二、《洪昭光“健康圣经”大颠覆》（上海中医学大学教授潘朝曦著，复旦大学出版社出版）
牛奶的谎言在中国还要维持多久
加拿大的专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人并不需要喝太多牛奶。我把该新闻转发给一些朋友看。过了两天，我问一位女孩看了新闻没有，她说新闻太长了，没空看，但表示她早就听说了牛奶不好。我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问：“你知道奶牛为什么会一直产奶？”她的回答很典型：“不常产奶能叫奶牛吗？”我问：“请问你是否常产奶呢？”“怎么可能？”我笑了，说：“人是只有怀了小孩才会产奶的。但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直产奶只有一个原因……”
“不停地怀孕生小牛？”她吐吐舌头，说：“怎么可能呢？”我说：“确实是这样的。但并不是所有奶牛在任何时候都能怀上孕。现代农场的解决方法是给奶牛打高剂量的荷尔蒙，让其不自然泌乳——那段新闻所说的各种激素就是这样来的。
现代奶牛从两岁开始就有九个月的时间用於怀孕。小牛出生後就会被关进小木箱里，喂以毫无营养的饲料，不能动弹，以保证人们餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛妈妈就被千方百计挤出一头小牛所需的十倍以上的奶量。所以超过三分之一的奶牛都患有乳腺炎……”“好恐怖，请你别再说了！” 其实我也觉得很恐怖，更不愿意想一下。但问题是，不提不想并不能让这种情况消失。我常想起BBC制作的一个畜牧业的专辑：奶牛在镜头前走过，一步三跛，好像所有关节里都埋了一根针。我想，人们即使是心如铁石，认为那些动物如何受苦跟自己毫无关系，但希望自己能从这些病态的牛只体内吸收到什么营养和健康，那已非缘木求鱼，而是饮鸠止渴了。当然，在商业广告中，你会被告知饮鸠的各种好处。
许多人认为牛奶能补钙，但众多实验和数据显示，牛奶内含含有钙，但人体是很难吸收的。喝牛奶，往往还会让体内的钙质流失得更快。其实许多蔬菜的钙含量比牛奶高得多，如黄花菜、萝卜缨、苋菜、雪里蕻、荠菜、香菜（芫荽）。
（一）牛奶含钙并不高。100克牛奶之中含钙110豪克，而100克海带钙含高达1177毫克，钙含量比牛奶高出11倍。许多蔬菜的钙含量远远高于牛奶。例如，芝麻的含钙量比牛奶高过9倍，蕨菜的钙含量比牛奶高8倍，豆腐、大头菜、小白菜、油莱、苋菜的含钙量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，红萝卜的含钙量算是比较低的了，但100红萝卜也有33毫克钙，比牛奶的钙少不了多少。随便挑一种绿叶蔬菜，钙含量都不会低于牛奶。只要吃蔬菜就不会缺钙。
（二）喝牛奶反而会缺钙。例如，人均喝牛奶最多的四个国家——美国、芬兰、丹麦、瑞典，缺钙最严重。在这些国家发生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厉害的美国妇女平均三人之中就有一人患骨质疏松症。
不喝牛奶的民族反而不缺钙。西方科学家在非洲调查，发现非洲斑图妇女从来不喝牛奶，钙质的获取完全来自蔬菜。斑图妇女一生当中平均生育10个子女，每个孩子都哺乳一年以上，母亲们以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的钙，但斑图妇女并没有缺钙。
三十年前中国人很少喝牛奶，特别是农村人口从来不喝牛奶，而缺钙的情况闻所未闻。八十岁的老农民能挑很重的担子，腰膀硬朗，骨硬牙坚。
从上述事实可知，正常饮食五谷蔬菜的人根本不会缺钙，但是，一旦喝牛奶或吃肉食，就可能出现缺钙。因为喝牛奶或吃肉食，人的体液、血液变酸性，呈碱性的钙元素便从骨头里溶出来，以中和酸性，钙完成使命后，变成废物从尿道排出来。钙这样流失了。牛奶喝得越多，酸性体质越严重，钙流失就越厉害。可见，越喝牛奶越缺钙。
补充说明下：亲戚在光明牛奶上班，他说，即使是最好的盒装牛奶，一样要放防腐剂。
鲜牛奶能放几天？常温可以放半年，为什么呢？我理解为放得越久搁得越多……
防腐剂能不吃还是不吃吧，如果要喝，还是喝那种放不了几天的酸奶吧。
个人意见，谨供参考。希望大家都身体健康。